Onsdag, 24. november 2010

Rakfisk fra Lågaros

Det er Olav Thoen og Dag Utklev som solgte rakefisk på Fjellmatfestivalen. Rakefisk fra Lågaros i Bjornesfjorden på Hardangervidda. Dette er noe de har gjort i 15 år nå.

Mye stor fisk
Størrelsen på fisken ligger i snitt på 900 gram. Den største fisken er på 3 kilo, men de største er på 4,2 kilo. Og det er snakk om totalt 250 kilo ørret på stang. Det er kun ørret de tar opp på Hardangervidda og den er ekstremt rød og fin i kjøttet.

Numedøler med rakefisk suksess
Rakefiskkarene fant ut at de skulle prøve seg på NM i rakefisk på Røros nå nylig. Og de komme ikke hjem som noen rakefanter heller. Olav Thoen og Dag Utklev fikk andreplass og Olav syns dette var bra til å være første gangen.

Rakefiskkonkurransen
Det var Olav Hov som vant førsteplassen på Fjellmatfestivalen. Olav Thoen og Dag Utklev fikk andreplassen. Det virker som om Dag og Olav må “venne” seg til andreplasser, men andreplasser både her og der er jo bra det også.

Intervju med Olav Thoen
 

 
Villy Sander Norås
 

.

Comments are closed.