Språk – Language
Kalender - Calendar
December 2019
M T W T F S S
« Aug «-»  
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  

Hva skjer? - Events

    Ingen aktiviteter og vise
Visanor
Sidekart - Site map

 

Fredag, 27. august 2010

 

Uvdalsleiven

Randi Rennehvammen i et lysglimt

Randi Rennehvammen i et lysglimt

- Hvordan er samarbeidet?
- Bra, veldig bra.

- Kan du anbefale noen andre å samarbeide slik dere gjør?
- Ja, absolutt, det er helt åpent.

- Er det noen andre kjeder eller noe slikt som kan samarbeide?
- Det er jo interessant å samarbeide. Kostnadene går jo ned og mer blir det jo?

- Så du har bare positive erfaringer med det å samarbeide med konkurrentene?
- Jeg har ikke noen konkurrenter. Det er ikke noen andre som driver på med det samme som jeg gjør.

 

Tradisjonsbakst
- Hva er det som er så spesielt med det du driver på med?
- Det er tradisjonsbakst og det er ingen andre som gjør det. det er jo noen som baker i kjelleren selvfølgelig, men på langt nær som jeg driver.

 

 

 

Noen du brenner for
- Er det noen du brenner for?
- Nå på sommerstid så er det å komme seg på jobb. Det er jo å få Uvdal opp å gå da, at dette som skjer nå i Uvdal eller i kommunen blir en positiv bit og at det kan…

- Hva tenker du på da?
- Dette med Miljøringen og få alt opp å stå for det har vi nytte av alle og en hver.

- På hvilken måte da?
- Det gir jo mersalg med en gang det. Det er jo hyttefolkene som er her, det er jo ikke så mange andre. Det er jo hyttefolk og turister og som er inntektskilden.

- Så da anbefaler du både uvdølinger og noringer å ta en tur innom å kjøpe brød?
- Det er lurt.

- Du har jo gode boller, det veit jeg.
- Ja, det er folk som kjører ned fra fjellet og kjøper 2 boller hver dag. Så det må være noe i det.

 

 

Malgorzata Bielecka

Malgorzata Bielecka

 

Grovbrød
- Åssen brød er det du selger?
- Det er et grovbrød uten frø. Det er et enkelt og godt og “holder-seg-bra-brød”.

- Er det glutenfritt?
- Nei, men Mollas Bakeri har glutenfritt brød.

- Ligger det i Veggli sentrum eller?
- Nei, det er på østsiden av Rollag.

- Du nevnte noe om gjærbaksten i sted?
- Gjærbakst som boller og wienerbrød er i alle skoleferiene, men brød har jeg hele året. Hver fredag og lørdag ferske brød og i sommerferien så er det hver dag.

- Til slutt, hvordan er det å ha eget bakeri og være arbeidsgiver?
- Det er klart at når man både skal produsere og driver med papirarbeid og markedsføre og reise og være arbeidsgiver. Det er mye på en gang og det er vanskelig å planlegge.

- Hva med privatliv?
- Jeg har en gård med kuer.

- Hvor mange?
- 13, 13 som kalver, men 30 til sammen.

- Hva annet er det du tar vare på?
- 2 barn og en mann.

- Du må ta vare på han også?
- Jeg må jo det.

 

Sommerhjelp – Randi Rennehvammen
- Hvem er det jeg prater med?
- Randi Rennehvammen.

- Du jobber her?
- Jeg er egentlig student.

- Hva er det dere lager for noe?
- Det er kling, flatbrød, rømmebrød, Uvdalslefse. I ferien så har vi boller, wienerbrød og vanlig brød.

- Hvem er det som er kundene her?
- Det er mest turister og bygdefolk.

 

 

Malgorzata Bielecka veier opp

Malgorzata Bielecka veier opp

 

Heltidsansatt fra Polen
- Hvem er det jeg prater med?
- Malgorzata Bielecka.

- Du jobber her fast?
- Ja, det er riktig.

- Du er fra?
- Jeg er fra Polen.

- Hvor i Polen?
- Ja.

- Du tjener bra?
- Man kan tjene bedre og man kan sparer seg opp pengene litt lettere her. Selv om man har utgifter på som husleie og bil så kan man legge seg opp noen kroner.

- Hvor lenge har du jobbet her?
- Jeg har vært her i 2 år nå.

- Hvordan er sjefen?
- Hun er kjempegrei.

- Du liker deg her?
- Ja.

- Så du kommer til å bli?
- Ja, det tror jeg nok.

 

Neste artikkel kommer til mandagen.

 

 

 

Villy Sander Norås

 

 

.

Comments are closed.